Spiedo da asporto della settimana

- Domenica 5 dicembre a pranzo

Spiedo senza lattosio, per la preparazione verrà usato burro privo di lattosio.

2 mombolini di coppa, 2 mombolini di lonza, fuso di pollo, mezza quaglia e patate

€ 10,00

scrivete o chiamate per info e prenotazioni, grazie.

 

 

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Take Away e Delivery!

 

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Chi sono

Birralab & Pastrameria è una bottega in cui puoi acquistare birra artigianale in bottiglia, soprattutto italiana, da portare a casa o regalare, nonché un take away di panini con il pastrami. Puoi portarli via o consumarli informalmente in loco, in quanto ci sono diversi posti a sedere; se prenoti con Deliveroo o Just Eat puoi anche riceverli direttamente a casa.

In questo luogo, ideale per trascorrere momenti insieme ad amici, con la famiglia o da solo, puoi trovare anche taglieri di salumi e formaggi di aziende agricole locali, come pure bottiglie di vini naturali.

 

 

Il Pastrami

Per pranzo, merenda, aperitivo o cena, il panino con pastrami si presta a qualsiasi esigenza di sazietà o di sfizio. Le ricette, che abbinano ingredienti freschi e insoliti, cambiano mensilmente e sono studiate per essere gustose, ma non stucchevoli. Il pastrami è di manzo, saporito, privo di filamenti di grasso e sostanzioso (in un panino standard viene messo un etto di pastrami), inoltre per venire incontro alle esigenze estive puoi provare quello di salmone.

Se vuoi partecipare a serate a tema, come quella con le ostriche o quella con il tartufo, che vengono organizzate saltuariamente, potrai prossimamente provare il ceviche, piatto tipico della gastronomia di alcuni paesi dell’America Latina, a base di pesce crudo marinato nel limone con alcune spezie e servito in un bicchiere.

 

 

La Birra

Il negozio, che nasce come punto di riferimento per homebrewers amatoriali, mantiene in parte il suo profilo iniziale, dandoti la possibilità di acquistare prodotti e materie prime necessari per produrre birra fatta in casa e confrontarti con esperti del settore per avere consigli e suggerimenti. Una vasta scelta di bottiglie di birra artigianale, non esclusa quella acida, è a tua disposizione per l’asporto. Inoltre, su prenotazione, puoi procurarti fusti di birra e affittare un impianto di spillatura, ideale per organizzare feste private.

Utilizzando i contatti forniti ti è possibile inoltre effettuare richieste personalizzate, che il titolare avrà cura di accogliere, nei limiti dei vincoli che l’attività impone.

 

 

 

 
 

Il menu

 

PANINI CON PASTRAMI

Normale 100 gr Pastrami € 7,00

Club Sandwich 100 gr Pastrami € 7,00

Burger Vegetale € 7,00

XL 160 gr Pastrami € 9,00

#1 pastrami + crema di zucca + formaggio + porri lessi

#2 pastrami + cetrioli agrodolci + senape

#3 pastrami + friarielli + stracciatella

#4 pastrami + Cren + cavolo viola + maio veg.

#5 pastrami + formaggio + uova strapazzate + funghi trifolati

#6 pastrami + uovo CBT + formaggio + cipolla croccante

#7 pastrami + peperone grigliato + grana condito

#8 pastrami + broccoli + alici + olio piccante + formaggio

#9 pastrami + cipolle bianche cotte + capperi + formaggio

 

PANINI CON PESCE DI LAGO @agroitticaclarabella

120/150 gr di pesce: Trota Iridea, Coregone, Agone (sardina di lago) o Salmerino € 12,00

#1 pane con pesce affumicato a freddo + maionese al wasabi + pesto modenese + verdure

#2 pane con pesce affumicato a freddo + cipolle cotte + capperi + grana condito

#3 pane con pesce affumicato a freddo + verdure + ricotta forte

 

PANINI SPECIALI

∆ Panino con 200 gr di tartare di Scottona
condita con olio, sale, pepe, capperi e senape € 10,00

∆ Panino con Cuz di pecora gigante bergamasca, cavolo viola, miele e formaggio € 10,00 

COCCOLE

Jalapeno con formaggio € 4,00

Crocchette di Camembert € 4,00

Salvia fritta € 4,00

Anelli di cipolla € 4,00

Crocchette di patate € 4,00

 

SPIEDO BRESCIANO

Su prenotazione

  

BIRRE A ROTAZIONE

 

 

Alcuni piatti sono disponibili anche per
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Per prenotazioni

 

030 3365394

 
 

Dove siamo

Via Trento 77 - 25128 - BRESCIA

 
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ORARI

 

  orari
Lun 12.00-20.30
Mar 12.00-20.30
Mer 12.00-20.30
Gio 12.00-20.30
Ven 12.00-20.30
Sab 10.00-19.30
Dom Chiuso

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